最新工商资讯

当前位置: 上海注册公司首页 > 最新工商资讯 > 文章正文
上海市市场监管部门全力守护抗疫一线食品安全
来源:http://www.zcgsh.com   作者:上海注册公司    日期: 2022-04-17 12:32:48   点击率: 157    文字大小:  

上海市市场监管部门全力守护抗疫一线食品安全


(原文标题:全市市场监管部门全力守护抗疫一线食品安全)


目前,供餐的临时医疗救治点(含方舱)80%以上采取集体配送盒饭形式供餐;隔离点(观察点)50%以上采取集体配送盒饭形式供餐,其他为临时医疗救治点和隔离点现场自行加工供应。上海市场监管部门应变而变,因势而动,多措并举,全力保障隔离点(观察点)、临时医疗救治点(含方舱)等抗疫一线医护人员、隔离人员等重点人群的食品安全。


日均保障10万余份盒饭供应


    面临隔离点(观察点)、临时医疗救治点(含方舱)增加,以及医疗防控人员用餐需求在不断增加,集中供餐加工供应数量急剧增加的情形,市市场监管局第一时间参与到隔离点(观察点)和供餐单位遴选,对供餐单位供餐能力、供餐方式、食品安全进行事前评估检查并提出相关意见。同时,不断地积极挖掘盒饭加工供应能力,做好应急储备。在帮扶封控集体供餐企业,尽快复工复产,保障社会供应的同时,支持食品安全软硬件条件较好的公共餐饮单位,采用团体膳食外卖方式,参与到重点人群的膳食保供中来。4月2日以来,全市参与临时医疗救治点(含方舱)、隔离点(观察点)的集体配送企业有70家,每天供餐数量达10万多份。


启动重大活动食品安全保障工作模式


    市场监管部门针对当前集体用餐集中加工、集中配送、供餐数量大、供应链条长、人员操作环节多等变化,启动重大活动食品安全保障工作模式,实施驻场监管、分类分级、多措并举,强化临时医疗救治点(含方舱)和隔离点(观察点)食品安全全链条监管。对供餐单位采取视频巡查+现场巡查+企业自查等组合方式加强监管。对供应临时医疗救治点(含方舱)的盒饭企业要每天1次全覆盖检查,有条件实施驻点监管;对隔离点(观察点)供餐单位每周不少于1次检查;用视频会议、视频集中约谈、线上培训告诫、签订食品安全告知承诺书等形式,督促企业落实主体责任,加强食品安全培训;对发现严格违法行为的,依法严惩重处,对故意违法、性质恶劣、后果严重的违法案件,将顶格查处,并予以通报。


督促企业加强全过程食品管理


    市场监管部门督促企业严格按照食品经营许可证核准的方式和范围从事经营活动;不得超范围、超量加工配送膳食;加强对采购、加工、分装、供应等关键环节和温度、时间等关键控制点的控制,严格按照《上海市集体用餐配送监督管理办法》和《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》地方标准规定工艺组织生产;不得经营超过保质期的食品或以超过保质期的食品为原料重新加工配送食品;禁止供应生拌菜、改刀熟食、生食水产品以及国家和本市禁止生产经营的食品;严格落实食品留样制度。同时在盒饭上增加“及时用餐”的温馨提示,提醒用餐人员及时食用。


    全市市场监管部门将进一步强化责任担当,全力保障广大市民、抗疫一线医护人员、隔离人员等重点人群食品安全。


(转自上海工商)

 

 

上一篇: 上海代理记账公司的诚信程度如何保证?

下一篇: 上海重点企业正为复工复产做准备 防疫生产一企一策周密部署

常年提供上海自贸区注册公司注册医疗器械公司注册食品公司等工商注册一站式服务,上海公司注册咨询热线:15800445486

电话: 15800445486 手机:18021007816 张经理 地址:上海徐汇宜山路515号2号楼18楼整层(靠近中山西路)
电话: 15800445486 手机:18021007816 王经理 地址:上海市徐汇区宜山路515号2号楼16A
© 2022 版权所有 侵权必究 上海壹隆企业管理有限公司常年提供上海注册公司注册上海公司上海公司注册等工商登记服务! 隐私权政策 企业博客 网站地图